Categoría: Nutrición

Propiedades de los superbatidos Los zumos de frutas y verduras tienen propiedades diuréticas, alcalinizantes, antioxidantes, remineralizantes y tonificantes. Además poseen cualidades desintoxicantes, previenen el cáncer, regulan el tracto intestinal y evitan las enfermedades cardiovasculares. Incluir de forma habitual frutas y verduras frescas nos ayuda a mantener la salud ya que son fuente de vitaminas, minerales y encimas y nos ayudan a no enfermar. Una manera sencilla de tomar la ración diaria es con un completo zumo de frutas y verduras frescas como los que hoy te presentamos. En el mundo del batido puedes permitirte ser original y creativo, e ir ... Leer mas

Dietas de moda: keto, paleo, vegana y crudívora. Reflexión desde el Ayurveda El Ayurveda no es solo una moda, es una larga tradición. El valor del Ayurveda es que te proporciona una especie de “filtro” para elegir. Te da una idea de cómo tu constitución mente-cuerpo (dosha) responde a cualquiera de estas nuevas dietas ¿Dieta sostenible o no sostenible, saludable o no saludable, natural o industrial? Si te interesas por las nuevas dietas que salen cada día, puede que sientas que cuánto más lees, más confuso estás. Cuando esto sucede siempre es interesante mirar tanto la sabiduría antigua como la ... Leer mas

De la noche a la mañana aparecen sofisticadas “boutiques” de pan exponiendo gran variedad de productos de aspecto irresistible. Decoración, mercancía y aroma nos hablan de calidad y tradición. A pesar de las apariencias, lo que tenemos delante difícilmente podríamos llamarlo “pan”, ese pan original hecho de trigo y trabajado con arte y paciencia para surgir luego como nuestro alimento base. Veamos algunas características que diferencian el Pan original del Pan moderno. 1. Variedad antigua de trigo VS Variedad moderna: A lo largo de la historia, el ser humano ha ido seleccionando las especies de cereales que más le han ... Leer mas

Receta carrot cake vegana, una tarta deliciosa y sencilla de preparar apta para todos los que optan por una alimentación vegana.

Disfruta preparando este original plato vegano: beyond Burger con tomate y cebolla, y descubre sus beneficios y propiedades.

Existe una nueva generación de alimentos en el mercado de la nutrición consciente, los “superalimentos”, llamados así por su poder nutritivo y numerosos beneficios para el organismo.

Carpaccio de piña marinada con helado crudo de coco, receta vegana.

Ingredientes, procedimiento de elaboración y propiedades de un delicioso mousse vegano de avellana sobre bizcocho de arroz y espuma de café.

Receta: salteado de tofu a la jardinera sobre crema ligera de polenta

Crujiente almendrado de tofu sobre láminas de patata y setas salteadas. Plato rico, sabroso y vegano explicado con trucos y consejos.