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Cuando hablamos de azúcar, inmediatamente pensamos en esos granos blancos que en ocasiones echamos a cucharadas en una minúscula taza de café. También pensamos en mermelada, miel, galletas, tartas y pasteles, porque todos estos alimentos tienen un sabor dulce. Pero lo cierto es que también los hay que no tienen un sabor dulce y que, sin embargo, contienen una gran cantidad de azúcar. Es el caso del pan, las patatas, el arroz y hasta las lentejas. Si no notamos el azúcar en estos alimentos es porque las moléculas del azúcar están encadenadas unas a otras, al contrario que en el ... Leer mas

Lo primero que debemos saber es que cuando nosotros comemos un alimento rico en hidratos de carbono, gracias a la digestión enzimática, se va a convertir en glucosa. La glucosa se absorbe en el intestino y pasa al torrente circulatorio, elevando los niveles de glucosa en sangre. En función de la velocidad con que esta glucosa pase a la sangre, podremos hablar del índice glucémico del alimento. Si pasa muy rápido a la sangre hablamos de que el alimento es de alto índice glucémico, por el contrario, si pasa lentamente es de bajo índice glucémico. Según pasa la glucosa a ... Leer mas

Hay muchos estudios que sugieren que el agua alcalina ionizada es buena para la salud. Muchos de los minerales más importantes que necesita nuestro organismo, como el magnesio, el calcio, y el potasio, se obtienen a través del consumo de agua. ¿Qué es el agua alcalina, y cuál es la importancia del pH? El agua alcalina posee un pH superior a 7,5 siendo lo ideal entre 8 y 9. El pH ideal del cuerpo humano es 7,5. El pH es muy importante para nuestro organismo, ya que, por ejemplo, en una infección grave, los factores inflamatorios y las toxinas son ... Leer mas

Como todos sabemos el cuerpo humano contiene un alto porcentaje de agua, entre un 45 a un 70 por ciento. No solemos preocuparnos en exceso por el tipo de agua que consumimos, aunque una reflexión en este aspecto sería un sano ejercicio. Existen infinidad de tipos de agua atendiendo a las concentraciones de elementos que contengan disueltos, atendiendo a su pH o por su grado de ionización. Sobre la capacidad terapéutica del agua alcalina ionizada podemos decir que nos encontramos en el inicio de varios estudios en diversas patologías. Uno de los más destacados se ha producido en la Universidad ... Leer mas

En la vida de las sociedades modernas los malos hábitos alimenticios, el stress o el sedentarismo han propiciado el aumento de enfermedades crónicas inflamatorias, alergias e intolerancias diversas o la proliferación de enfermedades autoinmunes. Además hay que añadir trastornos del aparato digestivo como estreñimiento, colon irritable, reflujo gastroesofágico, hinchazón abdominal, gases o digestiones pesadas. Las enzimas digestivas son la solución a la mayoría de estos problemas: Su mecanismo de acción es muy amplio y depende del momento de su ingestión.   Las enzimas digestivas son, molecularmente hablando, proteínas. Su función no es constitutiva de tejidos sino que funcionan como catalizadores ... Leer mas

El agua es el elemento más importante para nuestra existencia y desarrollo físico y mental. El agua es la encargada de llevar la información a todas las células de nuestro cuerpo, así como los nutrientes y también las toxinas que dañan nuestros órganos. Somos agua, eso es lo que compone todo nuestro organismo. Somos agua, como los son los océanos, que se ven influenciados por las mareas según los cambios de la luna. La botella I9 tiene dos funciones, informar y con ello estructurar las moléculas del agua, pero el color también es vibración y por ello nos puede ayudar ... Leer mas

CC es un estado fisiológico resultante del equilibrio entre el cerebro y el corazón, lo que llamamos un estado de “homeostasis” del ser humano. Este estado de equilibrio entre el cuerpo y la mente se produce cuando sincronizamos nuestro sistema nervioso autónomo simpático y parasimpático mediante un proceso de entrenamiento usando la llamada técnica del “biofeedback” donde literalmente entrenas tu corazón para entrar en armonía. ¿Qué se consigue?Con la Coherencia Cardíaca tú estás en ese estado de armonía y equilibrio en todo momento, pero lo que consigues depende de tu actividad. Si estás en modo “simpático” (acción), estar en coherencia ... Leer mas

  Las Esencias Triunidad es un método de fusión alquímica creado por Carmen Romanelli. Experta kinesióloga holística y educativa, bioenergética, memoria celular, terapeuta de sonido y terapia floral. Este método Triunidad contempla al ser humano como un todo que tiene en esencia cuerpo, alma y espíritu. Cada una de las partes es una y todas a la vez. Nacen de un profundo conocimiento sobre la unidad de la naturaleza con el ser humano, y la ayuda que ésta presta al hombre en su proceso de sanación y autorrealización. Esta sabiduría ya la recogen otras culturas como la hindú, celta, taoísta, ... Leer mas

Aprender a comer es una asignatura pendiente en las sociedades modernas. Cada vez es más alarmante el problema de obesidad entre niños y adolescentes, así como el creciente aumento de enfermedades intestinales inflamatorias (colitis ulcerosa, enfermedad de crohn, síndrome de colon irritable…), el desarrollo de diabetes del tipo 1 o problemas en la piel como dermatitis atópicas exacerbadas. La OMS también nos informa de la importancia que tiene la alimentación como prevención contra el cáncer. De hecho asegura que el 80% de los cánceres y de las enfermedades metabólicas se pueden prevenir con una alimentación adecuada que implica una correcta ... Leer mas

En la actualidad estamos muy acostumbrados a utilizar algún medicamento de origen sintético para tratar cualquier problema de salud, desde los más leves a otros de mayor gravedad, desde un dolor de cabeza o articular, a afecciones relacionadas con la hipertensión o la diabetes. Pero en realidad el ser humano se ha venido tratando desde el origen de su existencia con remedios de la naturaleza especialmente con Plantas Medicinales hasta el siglo XIX, donde el avance de la química sustituyó las sustancias de origen natural por otras de origen químico sintetizadas en laboratorios, con lo cual se abarataban los costes, ... Leer mas