Etiqueta: azúcar

Cuidado con el azúcar

Cuando hablamos de azúcar, inmediatamente pensamos en esos granos blancos que en ocasiones echamos a cucharadas en una minúscula taza de café. También pensamos en mermelada, miel, galletas, tartas y pasteles, porque todos estos alimentos tienen un sabor dulce. Pero lo cierto es que también los hay que no tienen un sabor dulce y que, sin embargo, contienen una gran cantidad de azúcar. Es el caso del pan, las patatas, el arroz y hasta las lentejas. Si no notamos el azúcar en estos alimentos es porque las moléculas del azúcar están encadenadas unas a otras, al contrario que en el ... Leer mas

Deliciosa fondue de chocolate de bajo índice glucémico

Una fondue de chocolate con bajo índice glucémico no es nada normal, pero lo podemos conseguir con esta receta que nos sugiere Vitamix, que además de chocolate negro y cacao puro, tiene anacardos, goma guar y azúcar de abedul o xilitol. Para algunas ocasiones, o simplemente porque te apetezca un postre o una merienda distinta, se trata de una fondue un tanto especial. La fondue de chocolate se hace tradicionalmente en las fondues, mejor si son de acero inoxidable. Pero en este caso, puesto que tiene anacardos, necesitamos obtener una textura muy fina. Lo conseguiremos con el programa de sopas de los modelos ... Leer mas

Las mejores verduras para tu salud

No hay duda de que la mejor manera de mejorar su salud es comer muchas verduras frescas y de buena calidad, si es posible orgánicas, de cultivo local y consumidas principalmente crudas o poco cocinadas. Desde un punto de vista nutricional es lo que tiene mayor impacto sobre la salud y la longevidad, y más aún si consume las verduras en forma de zumo extraído por uno mismo. Sin embargo, no todas las verduras son iguales, y nuestros agricultores y comerciantes tienen a menudo unas prácticas francamente misteriosas. Como no todo el mundo tiene la posibilidad de cultivar su propio ... Leer mas

La armonía sanadora de la Rosa y el Escaramujo

  Se dice que la rosa es la flor más perfecta, la más bella, la de olor más delicado y frecuentemente se la relaciona con el amor, la poesía e incluso con la religión y la mística. Y todo esto pareciera que fuese algo aleatorio, pero hay en todo ello una increíble profunda sabiduría. Para empezar las rosas de parques y jardines provienen de la rosa silvestre. Si observamos esta flor veremos su perfecta geometría expresada en el número cinco: cinco pétalos, cinco sépalos, que dejan ver la estrella de cinco puntas o pentalfa sagrada de los pitagóricos, de la ... Leer mas

Liberar el alma de las Conductas Compulsivas con Hipnosis

Comprar cosas que realmente no se necesitan, vivir pendiente del teléfono móvil, de otras personas, redes sociales, Internet, los juegos de azar, comer, fumar o beber en exceso; son entre otras, algunas de las conductas que pueden llegar a controlar nuestras vidas sin que nada podamos hacer por ello. Comportamientos que no se desean realizar conscientemente pero que no se pueden evitar. Manteniendo al hombre encadenado en su prisión de barrotes dorados. Uno de los principales anhelos y fundamental necesidad del alma humana es la libertad. Lograr soltarse del yugo emocional al que está sometida por el ego. Los comportamientos ... Leer mas

Síndrome Premenstrual desde el Ayurveda (PMS)

  Síndrome premenstrual (PMS), también conocida como tensión premenstrual [PMT], es el problema más común en mujeres entre las edades de 20 y 30 años. Como su nombre lo indica, los síntomas del síndrome premenstrual comienzan después de la ovulación, el pico justo antes de que comience la menstruación, y luego se desvanecen en el inicio de la menstruación. Síntomas Los síntomas pueden ser tanto fisiológicos como psicológicos. Hay un gran número de síntomas de los cuales los más comunes son: Síntomas relacionados con el estado de ánimo: depresión, tristeza, ansiedad, ira, irritabilidad, cambios de humor frecuentes y graves. El ... Leer mas

El final del Verano y el Aparato Digestivo

“Una medicina integrativa y global, ha de considerar las diferentes estaciones del año y su influencia en los diferentes órganos y funciones”. Esta es una visión que nos llega desde la antigüedad: Hipócrates, el Tao, la MTC… y que vuelve a recuperar su importancia en la actualidad. Desde el enfoque de la Macrobiótica, nos centramos en conseguir al máximo, el equilibrio, como punto de partida para todo proceso de salud y bienestar. Desde esta perspectiva, este tiempo del final del verano está ligado a lo que conocemos como Elemento Tierra, en la Teoría de las 5 Transformaciones. Una energía conectada ... Leer mas

¿Cómo acabar con el antojo de azúcar?

Aunque la mayoría de las personas hemos sentido alguna vez la necesidad imperiosa de tomar un dulce o un snack repleto de azúcar; para otras el deseo de dulce supone un reclamo constante de su cuerpo. Tanto es así, que no es infrecuente que utilicen la palabra “mono” para describir esta situación. Es saludable que nuestros niveles de glucosa en sangre se mantengan con oscilaciones suaves. Cuando los niveles de glucosa bajan mucho, sentimos la imperiosa necesidad de volver a subirlos de forma inmediata y para ello lo más común es utilizar un hidrato de carbono rápido (como el azúcar) ... Leer mas

Amor, Alimentación y Consciencia

  Alimentarnos bien tiene unas consecuencias o resultados, que se pueden resumir fácil-mente, en: mayor consciencia y aumento del amor a uno mismo, lo que también es Amor, simplemente Amor. Comencé hace once años, un largo camino, de «búsqueda», en el que fui encontrando, respuestas, herramientas, y verdades, que resultaron ser en sí mismas una forma de volver a casa. Aquello comenzó en un grano de arroz y terminó en una transformación de mi vida. Un regreso a mi propio ser y a mi propia alma, a un lugar desde el cual, todo se puede traducir y resumir en tres ... Leer mas

Desde dónde y para qué escogemos nuestros Alimentos

Los diferentes niveles de conciencia considerados en la Macrobiótica, marcan la gran diferencia dentro de la percepción que podamos tener de todas las experiencias vitales. Suponen un diseño «muy personal» y único de lo que llamamos «La Realidad». Igualmente abarca la forma de alimentarnos y el propósito más importante, para hacerlo de una u otra forma. El nivel más básico y fundamental, está comprometido con la supervivencia, estamos hablando de: La Conciencia Mecánica y CorporalEs la primera etapa en el recién nacido, donde lo más importante es cubrir todas sus necesidades y alimentarse para poder crecer y llegar a ser ... Leer mas