Durante el equinoccio de alimentos de naturaleza neutra.
Los vegetales más adecuados son los de color blanco, como pueden ser la pera, nabo, coliflor, jengibre etc…
Los cereales: el arroz, el mijo, arroz glutinoso, cebada, avena.
Las legumbres: azukis, garbanzos, soja, lentejas, cocidas con algunas algas.
Y para los que comen animales: pollo, pavo, pescado blanco, y huevos blancos preferiblemente todo biológico.
Las cocciones se harán más largas, con más presión y más fuego. Se pueden usar más los guisos estofados, sopas hervidas y de vez en cuando, ahora sí, podemos comer algo de plancha o de horno (si no lo tenemos contraindicado). Evitar los alimentos crudos y congelados o bebidas frías de la nevera.
El río se transparenta.
Sobre un fondo de hojas,
una cuarta de agua
haikus – Basho
Miguel Priego
Consultos de Macrobiotica en la Biotika.
MTC Universidad de Yunan Bejing
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