“Dieta integrativa” utiliza la ciencia de la nutrición y el coaching nutricional para proponer un patrón de estilo de vida que previene enfermedades.
Elisa Blazquez, responsable del Departamento de Nutrición y Dietética de CMI-Clínica Medicina Integrativa, comparte con los lectores de Espacio Humano las últimas investigaciones en alimentación. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, Blazquez está especializada en Nutrición Ortomolecular y Fitoterapia.
Ponente en congresos internacionales, profesora en la Escuela de Medicina Integrativa y colaboradora en programas de formación para asociaciones de pacientes, ha dado a conocer su nuevo libro LA DIETA INTEGRATIVA, donde combina Nutrición y Coaching para guiar al lector hacia un entorno más saludable y una calidad de vida superior.
Medicina Integrativa: Un Enfoque Holístico hacia la Salud
La medicina integrativa surge de la fusión de la medicina occidental y las terapias complementarias, atendiendo la totalidad del individuo: mente, cuerpo, espíritu y conexiones sociales.
¿Qué hace única a la Dieta Integrativa?
Lejos de ser una simple dieta más, la Dieta Integrativa ofrece un enfoque amplio de la nutrición y el entorno actual, proponiendo soluciones para prevenir y tratar patologías emergentes. Este modelo no es estático, busca empoderar al lector y motivarlo hacia un estilo de vida que realmente prevenga enfermedades.
Participación Activa: El Pilar de la Dieta Integrativa
La dieta integral se basa en la educación y el aprendizaje. Nos involucra en un proceso que propicia cambios definitivos: es antinflamatoria y promueve un estilo de vida natural que optimiza la salud. No se limita a ser una solución temporal, sino que enseña a entender la relación entre lo que comemos y nuestro bienestar, aplicable incluso desde la infancia.
Revisión del Paradigma de Salud: Del Enfoque en Enfermedades a la Prevención
Viviendo en un entorno donde la sobrealimentación y la desnutrición coexisten, es crucial replantear nuestra cultura de salud. La inseguridad alimentaria, impulsada por la incertidumbre sobre la calidad de nuestra alimentación, demuestra la necesidad urgente de priorizar estándares nutritivos. La prevención de enfermedades no solo depende de una dieta adecuada, sino de hábitos de vida equilibrados: alimentación consciente, control del estrés, ejercicio regular y sueño reparador.
Educación Alimentaria: Saber Comer en Tiempos Modernos
Si bien la comida llena nuestra vida personal, cultural y empresarial, a menudo desconocemos las bases de una buena alimentación. Con la gran disponibilidad de alimentos, resulta complicado tomar decisiones saludables. La imponente influencia de la industria puede llevarnos a consumir opciones que no contribuyen a nuestra salud. Es necesario entender no solo qué comemos, sino de dónde proviene y cómo nos afecta. Conocer contaminantes como el mercurio en ciertos pescados o el bisfenol A en plásticos es esencial para nuestra salud.
La Lucha Contra las Enfermedades Crónicas: ¿Por Qué Sucede?
A pesar de que un 35% de la población padece enfermedades crónicas, el abordaje sigue siendo mayoritariamente estético. Para un cambio significativo, se requiere una transformación social y política, con leyes que prioricen la calidad alimentaria y accesibilidad a opciones saludables. Nuestra dieta actual, repleta de calorías vacías y químicos, es un factor de riesgo innegable.
Transformación a través de la Dieta Integrativa
Aunque la Dieta Integrativa no es una cura mágica, funciona como un complemento en tratamientos de enfermedades crónicas, aliviando síntomas y efectos secundarios. Su enfoque naturalmente antinflamatorio regula la microbiota intestinal, fundamental en la salud inmunológica y en el tratamiento de enfermedades autoinmunes.
Piloteando el Cambio hacia una Alimentación Saludable
Una buena alimentación implica priorizar la calidad sobre la cantidad, buscando alimentos que nutran y eviten sustancias perjudiciales. Fomentar el consumo de 70% de proteínas vegetales respecto al 30% de proteínas animales puede prevenir diversos tipos de cáncer.
Motivación para Cambiar: ¿Por Qué Adoptar la Dieta Integrativa?
Un enfoque natural y nutritivo no solo previene enfermedades, sino que potencia nuestro conocimiento sobre la alimentación. LA DIETA INTEGRATIVA propone un mundo repleto de posibilidades, donde el conocimiento y el control se convierten en aliados del bienestar.
Superando Obstáculos: ¿Por Qué Resulta Tan Difícil Cambiar de Dieta?
El principal problema es abordar la alimentación desde una perspectiva restrictiva. Cambiar hábitos debe considerarse enriquecedor. Cada pequeña adaptación forma parte del proceso hacia una vida más sana, celebrando los placeres de la buena comida sin culpa.
Estrategias para un Cambio Suave y Efectivo
La dieta integrativa se basa en: la búsqueda de objetivos, el entendimiento de las realidades que nos afectan, la identificación de nuevas alternativas y el compromiso con el proceso. Así, con paciencia y determinación, podemos transformar hábitos alimenticios poco saludables por opciones que amplíen nuestro bienestar y calidad de vida.
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