En los últimos años, la existencia de candidiasis intestinal ha suscitado debates. Mientras algunos terapeutas la reconocen como un problema habitual, muchos médicos desestiman su relevancia. Es común que ciertos especialistas recomienden dietas estrictas diseñadas para “matar de hambre a la Candida”. Este artículo se enfocará en un aspecto a menudo ignorado pero crucial en la lucha contra infecciones por hongos y parásitos: el estrés y el estado del sistema inmune.
Comprendiendo la Cándida: Un Inquilino Silencioso en Nuestro Intestino
La Candida Albicans es una levadura que reside normalmente en la flora intestinal humana. En circunstancias ideales, esta levadura coexiste pacíficamente con más del 80% de la población, sin causar daño. Sin embargo, el sobrecrecimiento de C. albicans resulta en candidiasis, que se presenta con mayor frecuencia en personas con sistemas inmunes comprometidos, como aquellos que viven con VIH.
Un alto porcentaje de mujeres ha experimentado al menos un episodio de candidiasis vaginal, y hasta un 5% enfrenta candidiasis vaginal crónica. Las infecciones bucofaríngeas también son comunes.
Síntomas que Advertirán el Sobrecrecimiento de Cándida
1. Infecciones de hongos en las uñas o piel, como el pie de atleta.
2. Infecciones vaginales, urinarias recurrentes y picazón en zona anal o vaginal.
3. Hinchazón abdominal, problemas digestivos, y síntomas de intestino irritable.
4. Dificultad para concentrarse, mala memoria y falta de claridad mental.
5. Enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide y la esclerosis múltiple.
6. Síntomas de ansiedad, irritabilidad, y cambios de humor significativos.
7. Alergias estacionales y picazón en la piel.
8. Intensos deseos por consumir dulces e hidratos de carbono refinados.
Estos síntomas no siempre indican un sobrecrecimiento bacteriano y pueden tener diversas causas. Sin embargo, cuando varios de estos síntomas aparecen juntos, es recomendable investigar la posible existencia de candidiasis. Los terapeutas frecuentemente dependen de cuestionarios de síntomas, pero existen tests funcionales más precisos para confirmar la afección:
- Análisis de sangre: La presencia elevada de anticuerpos IgG, IgA e IgM puede indicar un sobrecrecimiento de Candida.
- Análisis de heces: Permiten detectar la cantidad de Candida, así como la presencia de otros hongos o parásitos en el intestino.
- Test de Ácidos Orgánicos: Este test analiza el D-Arabinitol, un subproducto de la Candida en orina.
Causas del Sobrecrecimiento de Cándida: Más Allá de lo Manifiesto
• Uso excesivo de antibióticos y esteroides: Su efecto negativo en la flora intestinal es conocido, lo que facilita la proliferación de la Candida. Aditivos en comida como los anticonceptivos y antiácidos también contribuyen a este problema.
• La presencia de amalgamas de mercurio puede afectar el sistema inmune.
• La ingesta continua de azúcares y carbohidratos refinados crea un ambiente propicio para la Cándida.
• Las intolerancias alimentarias, siendo el gluten un protagonista, añaden complicaciones a la salud intestinal.
• Por último, el estrés crónico es un factor determinante.
El Estrés: El Enemigo No Reconocido
En mi consulta, he observado que el 100% de mis pacientes con sobrecrecimiento de Candida presentan altos niveles de estrés. La agotadora carga del estrés en las glándulas suprarrenales provoca una disminución de los niveles de inmunoglobulina secretora (SIgA), lo que nos vuelve más vulnerables a infecciones.
La SIgA actúa como la primera línea de defensa del tracto gastrointestinal ante patógenos, atrapando estos en el moco y facilitando su expulsión. Su producción es de 2-3 gramos diarios, aunque se reduce con la edad.
Los niveles de SIgA pueden determinarse a través de tests de saliva o heces, lo que ayuda a identificar deficiencias y su impacto en nuestro sistema inmune.
- Niveles bajos de SIgA: Correlacionan frecuentemente con candidiasis crónica y altas probabilidades de recaída.
- Niveles altos: Indican inflamación en la mucosa intestinal, señalando una infección activa.
Reducir el Estrés: El Primer Paso Hacia la Recuperación
Implementar cambios en el estilo de vida y realizar actividades que fomenten la relajación son imprescindibles para elevar los niveles de SIgA. La actividad física y las técnicas de meditación deben formar parte de la rutina diaria.
La Alimentación y la Candidiasis: Combatiendo con Conocimiento
Se suelen proponer dietas anticándida que prometen “matar de hambre a la cándida”; sin embargo, estas estrategias restrictivas no suelen ser efectivas. La dinámica evolutiva de la C. Albicans le permite adaptarse y sobrevivir a nuestros intentos de erradicarla.
Los azúcares son relevantes; ellos propician que la candidiasis adopte formas más invasivas y, además, inhiben el sistema inmunológico. Por lo tanto, **se recomienda un enfoque en el fortalecimiento de la SIgA** mediante una dieta que mantenga niveles equilibrados de glucosa en sangre, incluyendo proteínas de calidad y fibras en la alimentación.
Finalmente, ante la sospecha de candidiasis es crucial evaluar la salud de las glándulas suprarrenales y los niveles de SIgA. Una alimentación equilibrada, complementos para fortalecer el sistema inmune y técnicas de relajación son esenciales para una recuperación efectiva. Recuerda que la candidiasis vaginal no implica necesariamente candidiasis intestinal, aunque sí refleja una fragilidad del sistema inmune.
Teresa Peláez
Terapeuta nutricional
www.teresapelaez.com