¿En qué consiste una alimentación sana y nutritiva? ¿Cómo adquiero los nutrientes que el cuerpo requiere? Las preguntas en torno a la alimentación son múltiples y variadas. Con tantas dietas y teorías sobre la ‘mejor forma de alimentarse’, lo importante es encontrar la que mejor se ajuste a nuestras necesidades personales.
Es fundamental reconocer que cada individuo tiene diferentes requerimientos nutricionales. Ya sea que comas en casa, en un restaurante o en la oficina, las decisiones alimenticias que tomes influirán en tu salud. Por lo tanto, antes de seguir cualquier tipo de dieta, es útil hacerse las siguientes preguntas: ¿La mejor forma de alimentarse para quién? ¿Para lograr qué objetivo?
Secretos de una Alimentación Saludable
Entre los secretos de una alimentación balanceada, destacan el conocimiento sobre la aportación nutricional de los alimentos, incluidos los hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y agua. También es crucial entender las formas de cocinar y presentar estos alimentos, ya sea crudos, hervidos, al horno, o a la brasa, ya que cada método influye en su valor nutricional.
Como terapeuta holística, no puedo enfatizar lo suficiente la importancia de combinar la terapia con una alimentación adaptada y personalizada. Es común que existan conceptos erróneos sobre el valor nutritivo de los alimentos, llevando a la gente a seguir la última moda en dietas sin entender realmente lo que necesitan. Por ello, es fundamental adquirir conocimientos sobre cómo nutrir nuestro cuerpo para llevar una vida plena y saludable.
Beneficios de las Frutas y Verduras
Las frutas y verduras son esenciales en una dieta saludable. Son ricas en agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Su alto contenido en agua y fibra les permite ayudar en la detoxificación del organismo, eliminando líquidos y toxinas. Para mantener una buena salud, se recomienda el consumo diario de estas maravillas naturales. Aquí te presentamos algunos beneficios clave:
- Aportan una variedad de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C.
- Hidratan rápidamente el organismo.
- Facilitan el funcionamiento del sistema digestivo.
- Actúan como diuréticos y depurativos.
- No aportan grasas (excepto en el caso de los frutos secos, aceitunas, aguacates y cocos).
Por ejemplo, la vitamina C es crucial porque nuestro cuerpo no la produce, por lo que debemos incorporarla a nuestra dieta. Puedes encontrarla en kiwis, fresas, cítricos, y en verduras como pimientos y espinacas. Sin embargo, recuerda que esta vitamina se destruye fácilmente con altas temperaturas, por lo que se recomienda consumir las frutas crudas cuando sea posible.
Sácale Provecho a las Frutas y Verduras!
Aquí tienes algunas ideas creativas y deliciosas para combinar frutas y verduras en tu dieta:
Ensaladas Sabrosas
- Mezcla trozos de melón con queso tierno y añade apio rallado.
- Prepara una base de rúcula con jamón de pavo, melón y mozzarella, espolvoreando con sésamo.
- Combina hojas de berro, tomates cherry, fresones y melocotón con queso fresco y orégano.
Jugos Naturales Refrescantes
- Licúa zanahoria, manzana y sandía en partes iguales.
- Mezcla uvas con un trozo pequeño de apio y una hoja de menta.
- Prueba licuar manzanas rojas, zanahorias y apio para un jugo revitalizante.
Cuidar tu alimentación es cuidar de tu salud. En Ranvvai, enfatizamos que la nutrición es mucho más que solo comer. Implica un proceso holístico que considera aspectos físicos, mentales y emocionales. Nutrirse bien se puede ver como un acto de amor propio. Prestemos atención a lo que realmente comemos y a los beneficios que aportamos a nuestro cuerpo.
«La vida es digestión, pues hay que digerir impresiones psíquicas y emocionales, estímulos sensoriales, el aire, el agua y el pan diario que comemos», Paracelso.
Isabel Pérez Broncano.
Reflexóloga – Autora del libro Reflexología Integral.
Directora de Ranvvai Escuela de Reflexologías y Centro de Terapias Naturales.
www.ranvvai.com
