¿Qué es eso de agua alcalina?

Tal y como nos enseñaron en el colegio la molécula de agua H2O está formada por dos átomos de hidrógeno y un único átomo de oxígeno. Lo que no todo el mundo sabe es que la molécula de agua no tiene
alineados los dos átomos de hidrógenos sino que forman un ángulo de aproximadamente 105º lo que confiere a la molécula de agua de unas propiedades que la hacen compatible para ser la auténtica fuente de
vida. Si este ángulo no fuese así, la molécula de agua en condiciones habituales sería gas y las formas de vida tal y como las conocemos no podrían existir.

Ahora que tenemos una idea clara de lo que es el agua, identificaremos que es el pH.En la naturaleza todas las sustancias tienen lo que los químicos llaman pH, potencial de hidrogeniones, que no es sino la medida del númerode H+ y de OH- que tiene una sustancia en fase líquida. El agua aunque su fórmula es H2O, por su actividad, algunas moléculas de agua pierden uno de los hidrógenos frente a una molécula vecina quedando como OH- y su vecina con H3O+.

En el agua pura podemos medir la cantidad de moléculas que se han separado de esta forma, y puesto que depende de la temperatura, lo medimos a 25ºC. Vemos que la concentración es de 10-7M lo que quiere
decir que se han separado muy pocas moléculas o podemos decir que una molécula elegida al azar se separa aproximadamente cada 10 horas.

Cuando tenemos la misma concentración de H3O+ que de OH- decimos que la sustancia es neutra.

Para medir las concentraciones se ha ideado una escala, que nos indica desde una concentración muy alta de H3O+ (los valores más bajos de la escala) hasta las concentraciones en las que no existen apenas
H3O+ libres (los valores más altos de la escala).

La sangre humana tiene un pH ideal de 7,3 a 7,4. Actualmente desde el exterior recibimos una serie de agresiones por el ambiente cada vez más ácido en el que nos movemos por culpa de la polución, junto
con el auge de la comida basura que genera unos desechos más acidificantes en nuestro organismo, por lo que debemos compensar estas agresiones externas del pH. Para readecuar nuestro pH debemos
alcalinizarnos, bien sea por medio de una dieta alcalina o utilizando agua alcalina.

Seguir la dieta alcalina puede ser un poco difícil de llevar a cabo, por lo que la solución más sencilla es utilizar agua alcalina.

Beneficios del agua alcalina

Según mi visión, y la de muchos especialistas, con el agua alcalina nos encontramos ante una de las tecnologías más revolucionarias a nivel preventivo de diversas patologías que tienen un denominador común,
la acidosis metabólica y el estrés oxidativo.

Los científicos llaman hoy al desequilibrio de esta constante acidosis metabólica leve. Esta alteración es debida a nuestro actual estilo de vida (mala alimentación, sedentarismo, stress, toxicidad medioambiental…)
que nos lleva a experimentar diversos síntomas cada vez más prematuramente.

Es por tanto necesario reequilibrar nuestro pH corporal con alimentos alcalinos. El método más rápido y seguro es a través del agua alcalina ionizada.

Otro beneficio es el alto poder antioxidante. Desde hace ya un tiempo las marcas comenzaron a usar el término antioxidante. Que si las verduras tienen antioxidantes, que si podemos incluir en las cremas
antioxidantes naturales, que si los antioxidantes proporcionan salud ,o miles de argumentos en favor de los antioxidantes.

Pero probablemente el público en general nunca se ha tomado cinco minutos para reflexionar que son los antioxidantes y por qué es bueno incluirlos en nuestra vida.

Como todos sabemos el cuerpo humano es una máquina perfectamente engrasada que funciona gracias a los alimentos, al igual que un coche necesita gasolina. Ambos sistemas procesan el combustible y eliminan unos desechos, los coches en el motor y las células en las mitocondrias.

Los desechos del cuerpo proceden de la obtención de energía de los alimentos en nuestras células, por medio de reacciones químicas en las que unas sustancias se convierten en otras liberando energía.

Como analogía con el coche podemos decir que al introducir gasolina en el motor esta se quema y aprovechamos el calor de esta ignición para mover el vehículo.

Se provocan unos desechos fácilmente eliminables por el tubo de escapey otros que poco a poco pueden ir degradando el motor.

De la misma manera nuestro cuerpo puede eliminar fácilmente el grueso de las sustancias nocivas de desecho, pero puede quedar unaparte más difícil de eliminar, los radicales libres.


Un radical libre es una molécula, que tiene carga positiva porque haperdido un electrón, y busca desesperadamente a cualquier molécula que se le proporcione.


Los daños que se van provocando en las células van haciendo que estas sean cada vez menos eficientes y que cada vez les sea más difícil combatir a los radicales libres. Ayudar a nuestras células a deshacerse
de los radicales libres puede hacer que sobrevivan más y mejor.

Como hemos visto beber agua antioxidante favorece la eliminación de radicales libres y por tanto mejora nuestra salud celular. Si mejoramos la maquinaria desde dentro se notará desde fuera. Una pequeña
y constante ayuda a nuestras células hoy, puede favorecernos mañana.

 

Sergio García Calvillo
Licenciado en CC Químicas y diplomado en Naturopatía
sergiogarciacalvillo.simplesite.com