¿Qué es la Acidosis Metabólica?
En nuestro organismo, existe un delicado equilibrio entre sustancias ácidas y básicas, conocido como equilibrio ácido-base. Este equilibrio es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo. La acidosis metabólica ocurre cuando hay un exceso de acidez en el cuerpo, lo que puede desencadenar efectos adversos a nivel celular y sistémico.
Un ácido libera iones de hidrógeno en agua, mientras que una base casi no lo hace, funcionando como un agente reparador ante este desbalance. La medida de la acidez o alcalinidad se realiza a través del pH, que varía de 0 a 14, donde 7 representa el valor neutro. El rango de salud se encuentra entre 7.36 y 7.42.
El organismo utiliza sistemas tampón para regular este equilibrio, los cuales son esenciales para combatir variaciones en el pH, influidas especialmente por la alimentación y la digestión.
Sistemas Tampón: Mecanismos de Regulación del pH
Los sistemas tampón son nuestros aliados en la regulación del pH. Su acción principal consiste en atrapar iones de hidrógeno en exceso para mantener el equilibrio ácido-base.
1. Los Tampones Plasmáticos
- Tampón Fosfato: Ligado a la hidroxipatita en los huesos.
- Tampón Ácido Carbónico/Bicarbonato: Actúa como reserva alcalina.
- Tampón de Ácidos Orgánicos Débiles.
- Tampón de Proteínas/Proteinatos.
2. Los Tampones Globulares
- Tampón Hemoglobina/Hemoglobinato.
- Tampón Oxihemoglobina/Oxiheoglobinato.
Cuando se presenta acidosis, el cuerpo intenta expulsar estos ácidos a través de los pulmones, riñones y piel. Sin embargo, si la acidosis es crónica, el organismo puede agotar sus reservas de bases, generando un agotamiento progresivo de la salud.
Consecuencias de la Acidosis Metabólica en el Organismo
La acidosis metabólica tiene varias y severas consecuencias en nuestro organismo, como:
- Alteración en el trabajo enzimático: Provoca un fracaso en transformaciones bioquímicas.
- Desmineralización: La pérdida de minerales básicos para contrarrestar la acidez.
- Carencia de Vitaminas y Oligoelementos: Afecta la metabolización de residuos ácidos.
- Alteración de la flora intestinal: Aumenta la producción de metabolitos ácidos.
Síntomas Comunes de la Acidosis
Los síntomas que pueden indicar una acidosis metabólica incluyen:
- Astenia psicofísica: Falta de energía, fatiga, depresión.
- Problemas gastrointestinales: Gastritis, úlceras, inflamación intestinal.
- Trastornos respiratorios: Sinusitis, amigdalitis recurrentes, tendencia a los resfriados.
- Problemas dérmicos: Eccemas, piel seca, manchas.
- Dolor muscular y articular: Espasmos, artritis, osteoporosis.
¿Qué Alimentos Pueden Ayudar a Combatir la Acidez?
Para mejorar el pH del organismo, es vital incorporar alimentos alcalinizantes en nuestra dieta:
- Verduras de hoja verde: Espinacas, lechuga, brócoli, alcachofas.
- Frutas: Manzanas, plátanos, aguacates.
- Frutos secos: Almendras, castañas, dátiles.
Por el contrario, debemos reducir la ingesta de alimentos acidificantes como carnes, lácteos, azúcares y productos refinados.
Recomendaciones Adicionales
- Suplementación mineral: A base de magnesio, calcio y otros oligoelementos.
- Uso de plantas depurativas: Ortiga, diente de león, cola de caballo.
La Perspectiva de la Naturopatía
En una consulta de naturopatía, se aborda la acidosis metabólica de manera global. Se recomienda seguir una dieta alcalinizante, complementada con suplementos naturales y, si es necesario, acupuntura para mejorar el equilibrio energético y reducir inflamaciones.
La clave es entender que el equilibrio ácido-base es esencial para nuestra salud y bienestar general.
Silvia Fernández Ferrer
Diplomada en MTCH
Graduada en Naturopatía
