Etiqueta: ecologico

La esencia del mundo BIO

Paradigmas de futuro sin perder perspectiva Aunque ahora mismo hay un florecimiento de todo lo natural y del consumo bio en la cesta de la compra, durante décadas en España el consumo y producción de alimentos bio iba ligado a un reducido grupo de individuos, pioneros con una visión muy idealista, centrados en la salud, la ecología y el bien común. Aunque sea una alegría la explosión de negocios bio y su auge económico, no debemos abandonar los valores con los que nació este sector. Vivimos un tiempo donde nuestras decisiones a nivel consumo tienen tanto o igual valor que ... Leer mas

Ecológico sí, pero ¿cómo?

José, María, Mario, Sheila, José Luis. Son algunos nombres de productores de alimentación ecológica que consiguieron hacer que su trabajo fuese su vida desde hace más de 20 años. Personas que han llevado la alimentación ecológica a todos los hogares. Gran parte de ellos se encuentra en la incertidumbre de no saber adónde va a parar el sector ecológico al que han dedicado, prácticamente toda su vida. Porque han cambiado muchas cosas. La tendencia ya no es la inicial de querer hacer las cosas bien por y para la salud y el medio ambiente, haciendo que la alimentación fuese la ... Leer mas

¿Qué es un detox?

Hacer un Detox es limpiar toxinas de la sangre y de los órganos del cuerpo. Podemos realizarlo, a través de una dieta líquida depurativa a base de zumos de frutas y verduras ecológicos, infusiones de plantas medicinales y super-alimentos que ayudan al organismo a liberar toxinas

¿Cómo alcalinizar el organismo?

  Fitoterapia para alcalinizar el organismo Nuestra sangre y cada célula en nuestro cuerpo son levemente alcalinas, y deben mantener la alcalinidad para funcionar y seguir manteniendo un estado óptimo de salud. En condiciones de acidificación nuestro organismo manifestará diversos trastornos y síntomas que nos indicarán que tenemos un exceso de sustancias ácidas, tales como osteoporosis, dolores osteoarticulares, tendinitis, calambres, irritaciones en las mucosas, caries dentales, cabello y uñas frágiles, cansancio crónico que no recupera tras el descanso nocturno,… Incluso si esta situación se mantiene en el tiempo puede dar lugar a enfermedades degenerativas como el cáncer, ya que en ... Leer mas

El mejor queso ecológico de España es de Madrid

Los hermanos Alfredo y Rafael González, hace 17 años crearon la empresa Suerte Ampanera, en Colmenar Viejo. Se dedican principalmente al queso ecológico de Cabra, pero también elaboran quesos de oveja y vaca y productos lácteos (yogures, kéfir, bífidus) de cabra, vaca y oveja, siempre de producción ecológica. Cuando empezaron no tenían ningún tipo de experiencia ganadera. Contaban con la finca de herencia familiar y su ilusión por el proyecto. Realizaron un curso de explotaciones agrícolas-ganaderas ecológicas y Rafael estuvo 3 meses trabajando con un cabrero en Andalucía que le enseñó el arte de hacer quesos. El resto ha sido ... Leer mas