Etiqueta: cultivo ecologico

Aloe: La sabia sábila

  Las plantas del género Aloe han sido utilizadas desde la antigüedad en la medicina tradicional de varios países (Grecia, Egipto, India, Méjico o Japón). Fueron especialmente valorados por los egipcios que los utilizaban para ayudar a conservar los cuerpos momificados. También cuentan las leyendas que, parte de la singular belleza de Nefertiti, esposa de Amenofis IV (siglo XIV a.C.), así como de Cleopatra (69-30 a.C.) derivaban del uso cosmético que hacían del aloe. Fueron los médicos chinos los primeros en usar el aloe y lo denominaban la “planta de la inmortalidad”. Más tarde Dioscórides también la recomendó por sus ... Leer mas

Un oasis en el asfalto

Los huertos ecológicos urbanos constituyen un oasis cercano a las ciudades donde podemos mediante el trabajo físico y el contacto con la naturaleza reencontrarnos con nuestra parte mas natural y reequilibrar nuestra energía física y mental, entablar contacto con nuestros semejantes y por su puesto producirnos nuestros propios alimentos ecológicos, constituyen pues una medicina preventiva para nuestro cuerpo y nuestra mente y nos ayudan a sentir que formamos parte de un todo dentro de la madre tierra o «Gaia», en la que todos los seres vivos nos encontramos conectados. El auge de los huertos ecológicos urbanos, surge como una necesidad ... Leer mas

Influencia de la luna en los cultivos

Desde hace miles de años se ha tenido en cuenta la influencia de la luna y otros astros de la bóveda celeste sobre las distintas labores agrícolas y su capacidad para aumentar la productividad y favorecer o perjudicar la conservación de las cosechas recogidas. Este artículo no pretende ser un estudio en profundidad, sino una primera aproximación a los diferentes fases y posiciones en que podemos observar la luna desde nuestra posición terrestre, para poderlos tener en cuenta a la hora de realizar las labores que requieran nuestro cultivos. La observación de los movimientos de la luna, el sol y ... Leer mas

Carne ecológica. Carne de calidad y con garantías

Ultimamente escuchamos muchas noticias preocupantes sobre la carne. La carne ecológica procede de ganado alimentado de pastos naturales y piensos ecológicos y nos ofrece la mayor calidad y sabor pasando todos los controles sanitarios.

Margarita Campos: " El sector ecológico está creando empleo"

Margarita Campos es Presidenta del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y de INTERECO, organismo que agrupa a 16 Comités Ecológicos de España En plena crisis económica hay un sector que da buenas noticias: el sector ecológico. El interés de los consumidores en los productos ecológicos, ya sea por razones gastronómicas, de salud o medioambientales, junto con las exportaciones a Europa, hacen crecer al sector espectacularmente en los últimos años alcanzando un 12% de crecimiento anual. E.H. ¿Qué es un producto ecológico? Margarita Campos: Son alimentos que están producidos y elaborados bajo un reglamento europeo de obligado ... Leer mas

Quinoa: alimento completo y de fácil digestión

La quínoa es un pseudocereal aún no muy conocido en Europa, ya que proviene de Sudamérica, de la región de los andes (Bolivia, Perú, Ecuador, Argentina y Chile)Los granos de quínoa tradicionalmente son tostados, produciendo harina. Con ella podemos hacer distintos tipos de panes ya que es una harina que mejora las características de la masa haciéndola más resistente al favorecer la absorción de agua. También se pueden cocer añadiéndose a sopas, como cereal e incluso se puede fermentar para hacer cerveza. Presenta un perfecto equilibrio de proteínas, grasa, aceite y almidón, así como los 20 aminoácidos esenciales para el ... Leer mas