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A la mayoría de nosotros en nuestro día a día, nos llega información, consciente o inconcientemente, de las mil maneras de hacer uso de «la mejor alimentación a seguir». Tanto desde televisión, radio, prensa, Internet, etc. Sin embargo, divulgan poco de qué nos alimentamos y,

Tamal de Quínoa

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La historia de la Quinoa es larga. Aunque existen pocas evidencias sobre su origen, se cree que deriva de los alrededores del Lago Titicaca y parece que se comenzó a cultivar hace unos 7.000 años. Existen hallazgos de restos de quinoa en tumbas indígenas de

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