Etiqueta: leche

Intolerancias alimentarias

  Se habla mucho de las alergias y muy poco de las intolerancias alimentarias. Y, sin embargo, 8 de cada 10 alergias son, en realidad, intolerancias. Se trata de un problema cada vez más extendido. Muchos las sufrimos sin saber que son la causa oculta de un sinfín de problemas de salud. ¿En qué se diferencian las alergias de las intolerancias? Al igual que las alergias, las intolerancias alimentarias son una reacción desproporcionada del sistema inmunitario a la ingestión de un determinado alimento. En caso de alergia, son los llamados anticuerpos IgE (inmunoglobulina gamma E) los que reaccionan al alimento ... Leer mas

2015: Año para responsabilizarnos de nuestra Salud Cuerpo-Mente

La vibración del año 2015 nos lleva a responsabilizarnos este año de unificar nuestro cuerpo y nuestra mente para que nuestras respuestas a los retos de la vida sean equilibradas. Es un año para trabajar la salud mental y corporal. Para volver la mirada a nosotros mismos y ocuparnos de lo que hemos dejado «para otro momento» porque las exigencias del entorno laboral, afectivo, social, económico…, se han llevado la mayor parte de nuestra energía y nos hemos descuidado de nosotros mismos. La vibración del 2015 es de color rosa, el color del equilibrio, de la armonía, de la mente ... Leer mas

Desde dónde y para qué escogemos nuestros Alimentos

Los diferentes niveles de conciencia considerados en la Macrobiótica, marcan la gran diferencia dentro de la percepción que podamos tener de todas las experiencias vitales. Suponen un diseño «muy personal» y único de lo que llamamos «La Realidad». Igualmente abarca la forma de alimentarnos y el propósito más importante, para hacerlo de una u otra forma. El nivel más básico y fundamental, está comprometido con la supervivencia, estamos hablando de: La Conciencia Mecánica y CorporalEs la primera etapa en el recién nacido, donde lo más importante es cubrir todas sus necesidades y alimentarse para poder crecer y llegar a ser ... Leer mas

8 Razones para no consumir Lácteos o disminuir su consumo

¿Por qué debes evitar los lácteos, o al menos disminuir su consumo? El caso de los lácteos es un buen ejemplo, al menos uno de los más llamativos, de información deficiente y distorsionada en relación a un grupo de alimentos. Desde mi punto de vista supone un problema de Salud Pública importante. Y elijo la palabra importante a conciencia, porque las consecuencias del patrón de consumo de lácteos actual en la salud son mas que considerables, y porque no hay conciencia de estas consecuencias en la población, los profesionales de la salud, o las instituciones sanitarias que deben velar por ... Leer mas