Etiqueta: frutos secos

Patés de frutos secos

Os dejamos una sencilla y nutritiva receta de patés de frutos secos. Planteamos un par de variaciones pero os animamos a experimentar por su gran aporte nutricional y porque admite muchas combinaciones. Propuesta 1: Paté de Almendras Ingredientes 200 gr. de almendras 1 cucharadita de tomillo 100 gr. de ciruelas pasas 50 ml. de aceite de oliva Propuesta 2: Paté de Nueces Ingredientes 200 gr. de nueces peladas 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de romero 50 ml. de aceite de oliva Modo de preparación: Lo primero que tenemos que hacer es activar los frutos secos. ¿Qué es eso? Nos ... Leer mas

La despensa básica de un vegetariano

En el caso de los vegetarianos, lo más usual es consumir cereales integrales en lugar de refinados, pues la cantidad de nutrientes es mayor. En la base de la pirámide nutricional de la despensa vegetariana se encuentran los cereales, que son una valiosa fuente de hidratos, fibra y proteínas. La gran variedad de cereales y sus múltiples presentaciones (pan, galletas, pasta, muesli,…) aportan además a la dieta originalidad y versatilidad. Legumbres Otro alimento básico son las legumbres, que proporcionan proteínas, vitaminas y calcio. Garbanzos, lentejas, alubias… con cualquiera de ellas se puede elaborar un estupendo potaje, una sopa o una ... Leer mas