Etiqueta: estreñimiento

Receta: Berenjenas Rellenas a la Marsellesa

La mejor manera de preparar verduras es estofándolas y rehogándolas a fuego lento tapándolas, así no pierden tan fácilmente las sustancias valiosas y nutritivas como sucede con la cocción rápida. Nosotros te presentamos esta forma de cocinar  la berenjena una verdura de estación, de una forma sencilla y sabrosa. La berenjena es ideal para prevenir el estreñimiento por su alto contenido en fibra Para 4 personas Tiempo de preparación: 30-40 minutos Utensilio: fuente refractaria o para horno. Ingredientes: 4 Berenjenas grandes 6 tomates 2 Dientes de Ajo 1 cucharadita de mantequilla 3 cucharadas soperas de Queso Gruyére rallado Sal Nuez ... Leer mas

Quiero estar sano ¡y lo quiero ya!

Si hay algo que caracteriza a la sociedad occidental es la prisa para todo: pasamos el día corriendo de un lado a otro, queremos que las cosas se soluciones rápidamente, si queremos tener algo tiene que ser ¡ya! Tener paciencia, dejar que las cosas ocurran a su ritmo, es algo a lo que no estamos acostumbrados. Por supuesto este deseo se aplica también a la salud: si se contrae una enfermedad no se apoya al cuerpo para que éste despliegue sus propios mecanismos de defensa, lo cual le puede llevar a requerir un tiempo de reposo para reponerse, sino que ... Leer mas

Alimentos y Plantas Medicinales para la salud digestiva

Cada vez aparecen más y más patologías digestivas como gastritis, úlcera gástrica, estreñimiento, colon irritable, enfermedades inflamatorias intestinales como la colitis ulcerosa o el crohn y alrededor de 200.000 nuevos casos de cáncer de colon al año aparecen en nuestro país.Estas patologías llevan en la mayoría de los casos al consumo de numerosos medicamentos no exentos de efectos secundarios como protectores gástricos, antiácidos, antibióticos, antiinflamatorios, corticoides, etc. Los antiinflamatorios y los corticoides inhiben la formación del mucus protector que recubre todas las mucosas digestivas y las protegen especialmente a nivel del estómago de la acción irritante del jugo gástrico. Los ... Leer mas

Salud integral del Intestino

Vamos a tener que dar la razón a las medicinas más ancestrales y considerar al intestino como el eje director y prioritario para recuperar y mantener la salud.