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Receta: Ceviche crudivegano de champiñón con vinagreta de tomillo y aguacate

En Ecocentro queremos compartir contigo las recetas elaboradas por nuestro chef ejecutivo, José Romero. Además de degustar los platos más ricos y sabrosos en nuestros restaurantes, puedes animarte a prepararlos tú mismo en casa. Con estas recetas, unidas a los trucos y consejos que te ofrecemos, y a tu criterio y creatividad, podrás sorprender a todos en la mesa. ¡No habrá plato que se te resista! Comenzamos con la Receta de Ceviche vegano Ingredientes: 8 champiñones ½ pimiento rojo ½ pimiento verde ½ cebolla roja ½ tomate ensalada 1 limón 1 naranja½ aguacate Y además estos condimentos y especias necesitas ... Leer mas

Batidos verdes: energía y vitalidad

Con la llegada de la primavera empezamos a cambiar nuestros hábitos de vida. Dejamos la ropa de abrigo a un lado, pasamos más tiempo fuera de casa aprovechando las horas de luz y, en cuanto a la alimentación, empiezan a apetecernos platos más ligeros. Además, empezamos a preocuparnos por nuestra silueta. A todo esto se unen las molestias típicas de la estación como son las alergias o la astenia primaveral. Por ello, es un buen momento para modificar nuestros hábitos alimenticios en favor de una dieta más rica en frutas y verduras que nos ayude a eliminar los excesos del ... Leer mas