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Recetas de Cocina Tradicional Japonesa

La cocina japonesa es algo más que sushi. Descubre los tesoros culinarios de esta cultura milenaria, como la sopa de miso y las albóndigas de tofu. SOPA de MISO: La Sopa Miso es una buena aliada del sushi y fiel representante de la comida japonesa. Es una sopa preparada a partir de soja fermentada. El proceso de fermentación de la soja conlleva la generación de una gran cantidad de enzimas digestivas, como proteasas, lipasa y amilasas, lo que lo convierte en un alimento muy favorecedor de las digestiones. Ingredientes (para 4 personas) -4 tazas de agua -1 cucharada de pasta ... Leer mas